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詳細資料ISBN：9789866248016 叢書系列：BE LOHAS 規格：平裝 / 240頁 / 16 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 對於飲食擁有諸多限制的慢性病患來說，大魚大肉的飯局宴會就等於生死戰場！ 中國禮儀之邦特有的「不喝酒就是不給我面子、不吃肉就是讓我難看」逼食文化，再再都是慢性病患忘記醫囑、破戒大吃的危機關卡！ 中國武漢大學中山醫院主任醫師李定國特別針對8大常見慢性疾病規劃30項赴宴健康進食密技，讓你如何打贏這場「飯局戰爭」，輕鬆掌握健康人脈經營術！ 要人脈，也要健康！ 顧人情，更要顧病情！本書特色 ■ 每個家庭中，25~44歲的壯年通常是家裡經濟的支柱，壯年的十大死因中八成是號稱「不死癌症」的慢性疾病！ 《誰說不能有飯局？如何帶病赴宴》是你可以照顧家人身體、替家人分憂解勞的第一步！ 根據衛生署最新調查，2008年壯年（25~44歲）主要死因依序為(1)惡性腫瘤占24.7%；(2)意外事故占15.4%；(3)自殺占14.8%；(4)慢性肝病及肝硬化占8.0%；(5)心臟疾病占6.4%；此前五項死因合占壯年總死亡人數的69.4%。但是偏偏這些人大多是家庭經濟的重要支柱，每天的加班應酬、拓展人脈的飯局不自覺都成了他們健康最大的威脅。《誰說不能有飯局？如何帶病赴宴》是中國武漢大學中山醫院主任醫師李定國耗時多年之鉅作，其中根據國人常見之八大慢性疾病，量身訂做了參加宴會、飯局時最佳的飲食準則，讓你不再擔心家人是用「健康換金錢」；並且可以透過本書提醒家人，面對如此容易失控的飯局宴會，該如何掌握幾個基本準則而不會因為吃錯食物就提高發病率！ ■ 你知道糖尿病患者能吃海參，卻不能吃香菇嗎？你知道划酒拳會加倍高血壓患者發病的機率嗎？ 只要跟著《誰說不能有飯局？如何帶病赴宴》的赴宴準則308，讓你輕鬆掌握飲食準則，不落入「飲食按鈕效應」！ 中國武漢大學中山醫院主任醫師李定國醫師透過多年訪查及資料蒐集，本持著希望幫助患有慢性疾病的國人，也能擁有正常的社交生活，並且能在宴會上「吃得健康又開心」的理念創作了本書。因此除了規劃30項宴會、飯局上應該注意的健康提醒，例如看似平凡的油鹽醬醋茶等調味料，該怎麼健康攝取，以免產生不良的食藥交互作用；更特別針對國人之8大慢性疾病「慢性肝病患者、消化性潰瘍、膽囊炎及膽石症、冠心病、高血壓、痛風、糖尿病、痔瘡」規劃了「對症進食」的飲食提醒，讓各位不但可以盡情飲食、輕鬆閃避對病情有害的餐點，最重要的，還教你挑選哪些菜餚能夠有益於病情。 ■ 宴會上吃不完的剩菜該怎麼打包食用？冷盤上的裝飾性菜葉可以吃嗎？所有飯局宴會上該注意的細節本書一應俱全！ 從宴會上打包回家的的菜餚除了必須分類打包之外，肉類菜餚在重新加熱食用食如果加一點醋就可以瞬間提高營養價值！而經過抽驗，七成的冷盤裝飾性菜葉都含有大腸桿菌，因此對於這些裝飾性菜葉，包含點綴性水果，作者李定國還是建議各位「宜看不宜吃」。所有在飯局宴飲上需要注意的小細節，《誰說不能有飯局？如何帶病赴宴》都完整收錄，讓各位可以健康赴宴，滿載人脈而歸！作者簡介李定國 中國武漢大學中山醫院主任醫師、教授，中華醫學會會員。擁有內科臨床醫診、科學研究、醫學教學等四十餘年豐富經驗。曾經在專業性醫學期刊發表30多篇重要醫學論文，並發表近百篇國外醫學（英、日、俄文）譯文、文摘。曾任中國全國性醫藥專業期刊《藥物流行病學》、《醫藥導報》常務編輯委員。擁有五本醫藥專業出版品及發表醫學科普文章數百篇，在台最新發表作品為《誰說不能有飯局？如何帶病赴宴》。 |
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資料來源：博客來
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